贵腐葡萄酒

  珍贵“烂"葡萄其实，它并不是真的烂了。只是葡萄颗粒因受到一种叫做Botrytis Cinerea(葡萄孢)的霉菌感染，而被蛀出我们肉眼看不见的小孔，这使得葡萄里的水分被蒸发，逐渐变得干瘪，且表皮上形成一层薄薄的黑灰色茸毛。这种细菌是一种自然界存在的腐性寄生物，经常寄生在水果皮上，对人体无害。这样的感染过程不仅...

詹姆斯·哈利德

  詹姆斯·哈利德(James Halliday)是澳大利亚最受尊敬的葡萄酒评论家和葡萄酒专栏作家。熟悉葡萄酒的人，会惊异于他早已把酒当成一门艺术来看待；不熟悉葡萄酒的人，则会被他对酒类知识如此了如指掌的能力所折服。若说葡萄酒是他这一生最诚挚的爱人，恐怕一点也不为过!与葡萄酒结缘似乎真有一种酒的使命维系在詹姆斯...

丽歌菲雅香槟

  丽歌菲雅香槟的创始人Nicolas Feulillatte生于巴黎，在二战之后搬到纽约。慢慢地，他成为美国领先的非洲咖啡进口商，交友甚广。1972年，Nicolas在法国的香槟区创立了丽歌菲雅这个香槟品牌。品牌一推出，就受到了许多影视界和时尚界名流的青睐。经过十多年的精心打理，丽歌菲雅香槟获得了巨大的成功，原有的生产能...

法国卢顿家族

  提起法国波尔多葡萄酒，就不得不说起声名显赫的卢顿（Lurton）家族。在波尔多或者说在法国葡萄酒业，卢顿家族是当仁不让的第一家族，家族拥有众多酒庄，由于卢顿家族传承着优良的酿造技术，几代家族成员都成为知名的酿酒师，所以除管理自家酒庄外，家族成员还同时管理着其他众多的著名酒庄。随着岁月的推移，很多...

奔富

  奔富Penfolds是澳大利亚最著名，也是最大的葡萄酒庄，它被人们看作是澳洲红酒的象征，被称为澳洲葡萄酒业的贵族。在澳洲，这是一个无人不知，无人不晓的品牌。奔富酒庄的发展史充满传奇，有人说，它其实是欧洲殖民者在澳洲开拓，发展，定居繁衍演变史的一个缩影。 奔富酒庄的创办者克里斯·若桑·奔富，是一位年轻...

怀劳平原酒庄

怀劳平原(Wairau Plain)的葡萄酒酿酒厂 位于新西兰的这块辽阔的平原本来是一片农田，如今已成为新西兰最大的葡萄产区。这个地区土质良好、阳光充足、较长的秋天和凉爽宜人的冬天为生产世界一流的葡萄酒创造了理想的自然条件。想要品尝马尔堡(Marlborough)生产的葡萄酒,最流行的方法是沿着葡葡酒观光道一路看过去,途中还会经...

维利厄拉葡萄酒庄

  维利厄拉葡萄酒庄园是个十分家族式的庄园，现在的主人格里(Grier)--在1983年接管了它。葡萄园艺师西蒙·格里(SimonGrier)一直保持葡萄园高密植极低产量收获，让每株葡萄都保持最好状态。周密的引枝和剪枝使柏尔(Paarl)产区的微风能穿越缝隙，降低葡萄园湿度，以避免腐烂。这里大约种了37英亩白萧伟昂葡萄，约占庄园...

朗格斯葡萄酒庄

  1999年，朗格斯酒庄在中国酿酒葡萄之乡――河北昌黎建成了“中华第一绿色人文酒庄”。葡萄酒庄，不仅是物质的，也是精神的。她凝结了这个时代的科技、人文、社会与文化等要素，也携带了特定的传统要素华 夏 酒 报:邮发代号23-189 当地邮局可订阅与地方文化符号，同时她还代表了这个年代流行的时尚与对未来的向往。...

伟铁符累德葡萄酒庄

伟铁符累德葡萄酒庄在风景如画的罗伯逊(Robertson)地区，在斯特伦伯什(Stellenbosch)和弗兰斯乔克(Franschoek)的内陆方向上。由斯特林伦伯什或开普敦沿着海岸穿过花园般美丽的地域，上到高山，便来到罗伯逊和伍斯特(Worcester)。山顶上景色大不相同，你才突然觉得真正置身于非洲而不是温暖的肯特。这里的土壤更干，植物也更...

王朝御马酒庄

2006年，御马国际酒业携手拥有中国葡萄酒驰名商标“王朝”的中法合营王朝葡萄酿酒有限公司，合资成立王朝御马酒庄（宁夏）有限公司，出品国际标准的“王朝御马酒庄”系列酒庄级葡萄酒干红。王朝与御马酒庄的携手将为中国葡萄酒跨入世界著名葡萄酒行列而努力，为中国葡萄酿酒史谱写新的篇章。宝维斯特（BALLWEST）于2008年正...