卡曼纳
智利的卡曼纳（Carmenere）颜色浓、糖分高、酸度较低、单宁柔和、酒体较为丰满。如果
成熟度好，酒体圆润柔顺，经常带有红色浆果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。
卡曼纳原先一直在法国波尔多广泛种植，用于酿造顶级葡萄酒。十九世纪初根瘤蚜肆虐欧洲，所有
葡萄品种都难以幸免，卡曼纳更是几乎绝迹。
所幸在此之前，智利人已经引进了法国葡萄种植，安第斯山脉和太平洋神奇地庇护着这片土地，使
它至今免疫于根瘤蚜。
不过，卡曼纳在智利一直被误认为梅乐品种，直到1991年通过DNA鉴定才得以正名。这一发现简直是
上天给予智利酒业的最佳恩赐。
